DELIKOMAT café+co współpracuje z Rainforest Alliance

DELIKOMAT café+co planuje stopniowe przestawienie na korzystanie z kawy, kakao oraz herbat uprawianych w systemie zrównoważonego rolnictwa. W tym celu firma zawarła porozumienie o współpracy z Rainforest Alliance. Certyfikat wydany przez działająca na arenie międzynarodowej organizację ds. ochrony środowiska Rainforest Alliance gwarantuje zapewnienie przyjaznych dla środowiska i zgodnych z wymogami polityki społecznej warunków produkcji.

Organizacja Rainforest Alliance uważana jest obecnie za jedną z najbardziej renomowanych międzynarodowych organizacji ochrony środowiska. Wspiera ona farmy i spółdzielnie rolnicze przede wszystkim w tropikalnych rejonach upraw w działaniach mających na celu przestawienie ich działalności rolniczej na rozwój zrównoważony.

Kawa stanowi – po ropie naftowej – drugi co do ważności towar handlowy świata. Kawa uprawiana jest na powierzchni około 12 milionów hektarów – jest to powierzchnia odpowiadająca ok. 40% powierzchni Polski. Na całym świecie ponad 25 milionów ludzi żyje z produkcji i przetwarzania czarnych ziaren. Dla wielu tropikalnych krajów- producentów kawy stanowi ona rdzeń ich rolnictwa i główny towar eksportowy. Kawa jest często uprawiana we wrażliwych pod względem ekologicznym regionach lasów deszczowych i to przez ludzi żyjących najczęściej w biedzie. Standardy zrównoważonego rozwoju pomagają tutaj w sposób podwójny: środowisku i ludziom.

Aby uzyskać certyfikat "Rainforest Alliance Certified" na swoje ziarno kawowe plantatorzy kawy muszą spełnić surowe wymagania. Zobowiązują się między innymi do zachowania systemów ekologicznych, do ochrony dzikich zwierząt i ochrony wód jak również do odpowiedniego wynagradzania i traktowania swoich pracowników, co obejmuje także kwestię dostępu do edukacji i opieki medycznej. Zakazana jest z zasady praca dzieci. Oczywiście kawa posiadająca znak "Rainforest Alliance Certified" jest także wolna od modyfikacji genetycznych.

Przestrzeganie wszystkich tych kryteriów kontrolowane jest regularnie, w sposób niezapowiedziany przez zespół złożony z ekspertów w dziedzinie ochrony środowiska i rolnictwa. Plantatorzy kawy odnoszą wielorakie korzyści z tytułu posiadania tego znaku jakości: Po pierwsze proces certyfikacji wymaga wprowadzenia profesjonalnego systemu zarządzania. Przyczynia się to od poprawy struktury kosztów i wzrostu wydajności na plantacjach. Po drugie kawa pochodząca z upraw zrównoważonych cieszy się o wiele większym popytem i uzyskuje wyższą cenę na rynkach.

Więcej informacji:
Rainforest Alliance Program zrównoważonego rozwoju: http://www.rainforest-alliance.org